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2007年09月24日

●秋の味覚。

sanma.jpg
お魚の食べ方には自信があります。

本日の晩御飯は秋刀魚。
会社の若手・Sくんのご実家から、綺麗な秋刀魚が沢山送られてきたのです。
みんなでありがたく頂戴して、本日の食卓に登りました。
大根おろしをたっぷり使って、美味しく頂きました。ありがとうございました。
この時期の秋刀魚は本当に美味しいですね。大満足でした。

また、昨夜は久しぶりにお寿司屋さんに。
そろそろ季節になってきたあん肝を、ポン酢ともみじおろしで頂いたり、
舞茸やシメジなどの茸を軽く揚げた天婦羅を頂いたり。ああこれも旨いねぇ。

色々な技術が進み、いつでも様々な食材が楽しめる昨今。「旬」という概念が
少し薄くなってしまっていますが、それでも秋は美味しいものがたくさん。
今だけ楽しめるものを、時間と予算(笑)が許す範囲で味わっていきたいなと思います。

嗚呼、また太る…。